Sécurité alimentaire et débit de boissons : maîtrise réglementaire pour restaurateurs — Formation certifiante | Alsaconcept

La transformation des métiers accélère. La formation Sécurité alimentaire et débit de boissons : maîtrise réglementaire pour restaurateurs vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette formation professionnelle s'adresse aux exploitants et responsables d'établissements de restauration commerciale souhaitant sécuriser leur activité. Elle couvre deux obligations légales majeures : le permis d'exploitation pour les débits de boissons et les normes d'hygiène alimentaire. Le programme alterne apports théoriques et études de cas concrets pour une application immédiate en entreprise. La démarche pédagogique est agréée Qualiopi et éligible à une prise en charge par les OPCO.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les obligations légales du permis d'exploitation pour les débits de boissons
• Appliquer les normes d'hygiène alimentaire en restauration commerciale
• Identifier les risques sanitaires et les mesures de prévention
• Constituer un registre de sécurité conforme
• Réduire les risques de contentieux et sanctions administratives

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. La formation s'adapte aux profils débutants et expérimentés.
• Public : Dirigeants et managers d'établissements de restauration commerciale souhaitant maîtriser les obligations légales en hygiène alimentaire et débit de boissons.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).