Parcours Formation réglementaire unique pour exploitants de débit de boissons et restaurants | Alsaconcept

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours Formation réglementaire unique pour exploitants de débit de boissons et restaurants répond à ce besoin avec un programme concret.

Cette formation s'adresse aux professionnels souhaitant anticiper et maîtriser les exigences légales liées à l'exploitation d'un débit de boissons ou d'un établissement de restauration commerciale. En 7 heures, vous aborderez les obligations du permis d'exploitation, les normes d'hygiène alimentaire et la méthodologie HACCP appliquée à votre activité. La formation intègre des cas pratiques concrets pour une application immédiate dans votre entreprise. Adaptée aux besoins des dirigeants et responsables, elle permet d'éviter les sanctions tout en optimisant la gestion quotidienne.

Ce que vous allez apprendre

• Acquérir les connaissances réglementaires nécessaires pour exploiter un débit de boissons ou un restaurant
• Maîtriser les principes fondamentaux de l'hygiène alimentaire et du Plan de Maîtrise Sanitaire
• Appliquer la méthode HACCP dans la gestion quotidienne de son établissement
• Identifier et prévenir les risques liés à la sécurité alimentaire et à la vente de boissons
• Éviter les sanctions administratives et optimiser la conformité de son établissement

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique si ce n'est une expérience dans le secteur ou un projet concret d'ouverture.
• Public : Tout professionnel exploitant un bar, restaurant ou commerce alimentaire soucieux de se conformer aux exigences légales.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).