Formation certifiante : Production de bière artisanale pour entreprises : programme complet | Alsaconcept

Passer de la théorie à la pratique, c'est tout l'enjeu de Formation certifiante : Production de bière artisanale pour entreprises. Ce parcours met l'accent sur les cas d'usage réels.

Destinée aux responsables d'entreprise ou collaborateurs souhaitant internaliser la production de bière, cette formation combine théorie et pratique sur les procédés artisanaux adaptés à une échelle professionnelle. Les participants apprennent à concevoir des recettes reproductibles, gérer les coûts, respecter les réglementations et optimiser les processus de fabrication. L'approche pédagogique privilégie des démonstrations concrètes et des études de cas concrets pour une application immédiate.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les étapes clés de la production de bière artisanale
• Concevoir des recettes adaptées à une production professionnelle
• Évaluer les coûts et la rentabilité d'un projet brassicole
• Respecter les normes sanitaires et réglementaires en vigueur
• Anticiper les défis logistiques et techniques d'une production à échelle

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Intérêt pour le secteur brassicole et capacité à travailler en équipe recommandés.
• Public : Toute personne en entreprise souhaitant développer une activité de fabrication de bière artisanale à des fins commerciales.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).