Se former en Formation Management Culinaire | Alsaconcept

Le programme Formation Management Culinaire a été conçu pour des professionnels en poste qui veulent progresser sans décrocher de leur activité.

Cette formation vous permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour gérer une unité de production culinaire. Vous découvrirez les principes de gestion de la production, de la qualité et de la sécurité alimentaire. Vous apprendrez également à optimiser les ressources et à améliorer la productivité.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les principes de gestion de la production culinaire
• Maîtriser les méthodes de contrôle de la qualité
• Améliorer la productivité et l'efficacité
• Gérer les ressources humaines et matérielles
• Appliquer les normes de sécurité alimentaire

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience dans la restauration ou l'hôtellerie
• Public : Les professionnels qui souhaitent améliorer leurs compétences en gestion de production culinaire

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).