Se former en Formation en Nutrition Appliquée à la Gastronomie | Alsaconcept

Acquérir de nouvelles compétences ne devrait pas être compliqué. Formation en Nutrition Appliquée à la Gastronomie propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation professionnelle présente une approche scientifique et artistique de la nutrition appliquée à la gastronomie. Les participants apprendront à créer des menus équilibrés, à comprendre les interactions entre les ingrédients et à intégrer les principes de la nutrition dans leurs créations culinaires. Cette formation est conçue pour les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie qui souhaitent élever leur offre gastronomique tout en respectant les besoins nutritionnels de leurs clients.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les principes de la nutrition appliquée à la gastronomie
• Créer des plats équilibrés et sains
• Intégrer les besoins nutritionnels dans les menus
• Développer une approche artistique et scientifique de la cuisine
• Améliorer l'expérience gastronomique pour les clients

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience dans la préparation de plats ou connaissances de base en nutrition
• Public : Les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie souhaitant améliorer leur offre gastronomique

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).