Formation en management d'unité de production culinaire | Formation professionnelle Alsaconcept

Passer de la théorie à la pratique, c'est tout l'enjeu de Formation en management d'unité de production culinaire. Ce parcours met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation présente les notions clés pour gérer une unité de production culinaire. Vous découvrirez les principes de management, la gestion des ressources, la planification de la production et la qualité. Vous apprendrez également à gérer les équipes et à optimiser les processus pour améliorer la performance de votre unité de production culinaire.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les principes de management d'une unité de production culinaire
• Gérer les ressources et planifier la production
• Améliorer la qualité et la performance
• Gérer les équipes et optimiser les processus
• Développer une stratégie pour améliorer la compétitivité

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience professionnelle dans l'hôtellerie ou la restauration, connaissances de base en gestion et management
• Public : Les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration souhaitant développer leurs compétences en management d'unité de production culinaire

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).