Créer et piloter une entreprise de restauration rentable et durable — Formation certifiante | Alsaconcept

Passer de la théorie à la pratique, c'est tout l'enjeu de Créer et piloter une entreprise de restauration rentable et durable. Ce parcours met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation professionnelle unique s’adresse aux porteurs de projet et responsables d’entreprise du secteur de la restauration. Elle combine expertise métier, gestion financière et outils numériques pour garantir une installation solide et une activité pérenne. Les participants apprendront à structurer leur projet, à maîtriser les coûts, à fidéliser la clientèle et à s’adapter aux évolutions du marché. La journée alterne apports théoriques concrets, études de cas réels et travaux pratiques pour une application immédiate.

Ce que vous allez apprendre

• Identifier les étapes clés pour créer un restaurant rentable
• Maîtriser les outils de gestion financière adaptés au secteur
• Optimiser l’organisation opérationnelle et logistique
• Développer une stratégie marketing efficace
• Anticiper les risques et assurer la pérennité de l’entreprise

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Cette formation s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux professionnels expérimentés.
• Public : Entrepreneurs et managers souhaitant lancer ou optimiser un établissement de restauration

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).