Titre professionnel Serveur en restauration - Compétences IA et digital — Montée en compétences | Alsaconcept

Les entreprises qui investissent dans la formation de leurs équipes prennent de l'avance. Titre professionnel Serveur en restauration - Compétences IA et digital en fait partie.

Cette formation d’une journée, dispensée en présentiel, vise les équipes de salle des restaurants qui souhaitent moderniser leurs pratiques. Elle introduit les concepts fondamentaux de l’intelligence artificielle appliquée à la restauration, les outils numériques de prise de commande et de gestion de la salle, ainsi que les bonnes pratiques pour optimiser le service client. Les participants apprendront à utiliser des tablettes, des solutions de paiement sans contact et des systèmes de suivi des commandes en temps réel. Des ateliers pratiques permettront de mettre en situation réelle, d’analyser les données générées et d’ajuster les actions pour réduire les temps d’attente et augmenter la satisfaction client. La formation prépare également les équipes à travailler avec les responsables de cuisine et de direction afin d’assurer une coordination fluide entre les services. Un suivi post‑formation pourra être proposé pour accompagner la mise en œuvre des acquis dans le contexte professionnel.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les bases de l’intelligence artificielle appliquée à la restauration
• Maîtriser les outils numériques de prise de commande et de paiement
• Optimiser la gestion des flux en salle grâce aux données en temps réel
• Améliorer la satisfaction client par un service plus réactif
• Développer une culture d’innovation au sein de l’équipe de salle

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique, seulement la motivation à adopter les nouvelles technologies.
• Public : Cette formation s’adresse aux professionnels de la salle souhaitant maîtriser les outils digitaux pour améliorer leur performance.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).