Réglementation alimentaire IA : maîtrise du permis d’exploitation HACCP : programme complet | Alsaconcept

La transformation des métiers accélère. La formation Réglementation alimentaire IA : maîtrise du permis d’exploitation HACCP vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette formation professionnelle unique, conçue pour les entreprises, combine expertise réglementaire et intégration d’outils d’intelligence artificielle dédiés à la gestion de la sécurité alimentaire. Destinée aux responsables qualité, dirigeants et managers, elle permet de maîtriser les obligations légales du permis d’exploitation HACCP tout en optimisant les processus via des solutions IA adaptées. À l’issue de la journée, les participants seront capables d’évaluer les risques sanitaires, de mettre en œuvre des protocoles conformes et d’utiliser des outils numériques pour digitaliser leur démarche HACCP. Formation éligible aux financements OPCO et certifiante Qualiopi.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les obligations réglementaires liées au permis d’exploitation HACCP
• Évaluer et gérer les risques sanitaires avec des outils d’intelligence artificielle
• Digitaliser les processus de contrôle et de traçabilité via des solutions IA adaptées
• Optimiser les coûts de conformité et réduire les non-conformités
• Mettre en œuvre des protocoles de sécurité alimentaire conformes aux exigences légales

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Connaissances de base en sécurité alimentaire ou expérience en gestion qualité. Équipement : un ordinateur portable pour les exercices pratiques.
• Public : Entreprises souhaitant sécuriser leur exploitation en intégrant des outils IA pour le respect des normes HACCP et l’optimisation des coûts.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).