Optimiser la gestion de salle avec des outils connectés pour serveurs en restauration — Formation certifiante | Alsaconcept

Passer de la théorie à la pratique, c'est tout l'enjeu de Optimiser la gestion de salle avec des outils connectés pour serveurs en restauration. Ce parcours met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation professionnelle s'adresse aux serveurs en restauration souhaitant moderniser leurs méthodes de travail grâce à des outils connectés. Les participants apprendront à utiliser des solutions numériques pour optimiser la gestion des tables, réduire les temps d'attente et améliorer l'expérience client. L'accent sera mis sur la maîtrise des logiciels de prise de commande, la gestion des flux en salle et la communication entre les équipes. Des cas concrets et des mises en situation permettront aux serveurs d'appliquer immédiatement ces nouvelles compétences dans leur environnement professionnel.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les fonctionnalités d'un logiciel de prise de commande connecté
• Améliorer la réactivité et la précision du service grâce aux outils numériques
• Optimiser la gestion des flux en salle pour réduire les temps d'attente
• Faciliter la communication entre les équipes via des plateformes collaboratives
• Développer une approche proactive dans la résolution des problèmes clients

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique n'est nécessaire. Une expérience en service en salle est recommandée.
• Public : Professionnels de la restauration souhaitant intégrer des outils numériques pour améliorer leur performance et la qualité de service.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).