Optimisation par IA des processus de gestion en restauration collective — Financement OPCO possible | Alsaconcept

Acquérir de nouvelles compétences ne devrait pas être compliqué. Optimisation par IA des processus de gestion en restauration collective propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation s'adresse aux responsables d'unités de restauration cherchant à optimiser leurs processus grâce à l'intelligence artificielle. Au cours de cette journée, les participants découvrent comment exploiter des solutions IA pour anticiper les besoins en approvisionnement, personnaliser l'expérience client et améliorer la gestion des équipes. La formation alterne apports théoriques et ateliers pratiques, avec des études de cas concrets issus du secteur. L'objectif est de fournir des méthodes directement applicables pour renforcer la performance économique et la qualité de service.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les enjeux de l'IA dans la gestion d'une unité de restauration
• Identifier les outils IA adaptés aux besoins spécifiques du secteur
• Optimiser la gestion des stocks et des approvisionnements grâce à l'IA
• Améliorer l'expérience client par la personnalisation des services
• Piloter les performances économiques avec des indicateurs dédiés

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Expérience en gestion d'unité de restauration ou en encadrement d'équipes de service.
• Public : Cadres et managers en restauration souhaitant intégrer l'IA pour optimiser leur gestion quotidienne.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).