Master Management des Métiers de l'Hôtellerie‑Restauration | Formation professionnelle Alsaconcept

La transformation des métiers accélère. La formation Master Management des Métiers de l'Hôtellerie‑Restauration vous donne les compétences pour rester dans la course.

Ce master d’un jour, animé par des experts en IA et en management hôtelier, propose une immersion pratique au cœur des enjeux actuels du secteur. Les participants découvriront comment exploiter les données clients, automatiser les processus de réservation et améliorer la qualité du service grâce à des solutions d’intelligence artificielle. La formation alterne apports théoriques, études de cas réels et ateliers collaboratifs, permettant aux managers de concevoir des stratégies digitales adaptées à leurs établissements. Elle cible les directeurs, chefs de service et responsables opérationnels souhaitant renforcer leurs compétences décisionnelles tout en maîtrisant les outils technologiques financés par les OPCO. À l’issue du programme, les participants seront capables de piloter des projets IA, de mesurer leur impact économique et d’accompagner le changement organisationnel au sein de leurs équipes.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les fondamentaux de l’intelligence artificielle appliquée à l’hôtellerie‑restauration
• Analyser les données clients pour améliorer l’offre et la satisfaction
• Mettre en place des processus automatisés de réservation et de suivi opérationnel
• Évaluer le retour sur investissement des projets IA dans un établissement
• Accompagner le changement organisationnel et former les équipes aux nouveaux outils

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience de 2 ans minimum dans le secteur, maîtrise des bases du management
• Public : Professionnels du secteur souhaitant intégrer l’IA dans leur management

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).