Maîtriser l’IA pour optimiser la production et service en restauration collective — Montée en compétences | Alsaconcept

Passer de la théorie à la pratique, c'est tout l'enjeu de Maîtriser l’IA pour optimiser la production et service en restauration collective. Ce parcours met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation aborde l’utilisation concrète de l’IA pour améliorer la production et le service en restauration collective. Les participants découvrent comment automatiser la gestion des stocks, optimiser les plannings et personnaliser les offres clients. Avec des cas pratiques issus de l’industrie, les équipes apprennent à réduire les coûts tout en maintenant la qualité. La démarche est centrée sur l’intégration technologique progressive et mesurable dans un environnement professionnel exigeant.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les applications de l’IA en restauration collective
• Automatiser la gestion des stocks et des approvisionnements
• Optimiser les plannings de production et de service
• Personnaliser l’expérience client grâce à l’analyse de données
• Mesurer l’impact économique de l’intégration de l’IA

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Expérience en gestion de production ou service en restauration collective souhaitée.
• Public : Professionnels en restauration collective ou services alimentaires souhaitant moderniser leurs méthodes avec des outils basés sur l’IA.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).