Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire en restauration pour entreprises — Financement OPCO possible | Alsaconcept

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours Maîtrise des normes d'hygiène alimentaire en restauration pour entreprises répond à ce besoin avec un programme concret.

Cette formation professionnelle permet aux entreprises de restauration commerciale de garantir la conformité de leurs activités aux exigences réglementaires en vigueur. Les participants apprennent à identifier les risques sanitaires, à appliquer les mesures préventives et correctives nécessaires, et à documenter les procédures conformément à la méthode HACCP. Adaptée aux équipes en cuisine, en service ou en gestion, elle combine apports théoriques et études de cas pratiques pour une mise en œuvre immédiate.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les obligations légales en matière d'hygiène alimentaire
• Mettre en œuvre les principes de la méthode HACCP
• Identifier et évaluer les risques sanitaires
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène en cuisine et en service
• Documenter et tracer les procédures conformément aux exigences

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Adapté aux débutants comme aux professionnels expérimentés.
• Public : Toute entreprise de restauration commerciale souhaitant sécuriser ses processus et se conformer aux obligations légales.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).