Parcours Licence professionnelle Gestion d’établissements hôteliers et de restauration | Alsaconcept

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours Licence professionnelle Gestion d’établissements hôteliers et de restauration répond à ce besoin avec un programme concret.

En une journée intensive, les participants découvrent les enjeux spécifiques de la direction d’un hôtel ou d’un restaurant et apprennent à exploiter les technologies d’intelligence artificielle pour améliorer leurs performances. Le programme aborde la planification des ressources, le contrôle des coûts, la qualité de service et la fidélisation de la clientèle, en s’appuyant sur des cas pratiques et des démonstrations d’outils IA développés par BusinessDigital.fr. Chaque module se conclut par un exercice de mise en situation réelle, permettant aux apprenants de tester immédiatement les nouvelles méthodes. À l’issue de la formation, les stagiaires sont capables de piloter leur établissement avec des indicateurs pertinents, d’automatiser les tâches administratives et de prendre des décisions éclairées grâce à l’analyse de données. La formation est reconnue par les OPCO et bénéficie d’un financement dédié aux projets de transformation digitale des entreprises du secteur hôtelier et de la restauration.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les spécificités du secteur hôtelier et de la restauration.
• Maîtriser les outils IA pour optimiser la planification et le suivi des activités.
• Améliorer la gestion du personnel et la satisfaction client grâce aux données.
• Développer des indicateurs de performance pertinents pour le pilotage quotidien.
• Préparer un dossier de financement OPCO pour la mise en œuvre du projet IA.

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience d’au moins un an dans la gestion d’un établissement hôtelier ou de restauration.
• Public : Cette formation s’adresse aux professionnels de l’hôtellerie‑restauration souhaitant moderniser leur management grâce à l’IA.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).