Maîtriser Ingénierie Pédagogique IA pour Formateurs Culinaire et Gastronomiques | Alsaconcept

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours Ingénierie Pédagogique IA pour Formateurs Culinaire et Gastronomiques répond à ce besoin avec un programme concret.

Cette formation intensive transforme la méthode de transmission des arts culinaires. L'objectif est d'intégrer l'intelligence artificielle dans la conception pédagogique sans dénaturer le geste technique. Le participant apprend à automatiser la création de fiches techniques, à générer des scénarios de mise en situation professionnelle et à structurer des modules d'apprentissage hybrides. Le programme se concentre sur la production de contenus multimédias assistée par IA pour enrichir les démonstrations pratiques. Nous abordons la personnalisation des parcours pour les apprenants en fonction de leur niveau technique. L'accent est mis sur l'efficacité opérationnelle : réduire le temps de préparation administrative pour se concentrer sur l'accompagnement humain. Les formateurs apprennent à créer des évaluations automatisées et des guides de correction précis. Cette approche permet d'allier tradition gastronomique et modernité numérique pour accroître l'engagement des stagiaires et la qualité des transmissions. Le parcours inclut des ateliers pratiques de prompt engineering appliqués aux arts de la table et à la gestion de brigade.

Ce que vous allez apprendre

• Concevoir des plans de cours optimisés via l'IA
• Automatiser la rédaction de fiches techniques et recettes
• Créer des supports visuels pédagogiques innovants
• Développer des scénarios d'évaluation automatisés
• Optimiser la gestion administrative du temps de formation

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Maîtrise des fondamentaux culinaires et usage basique d'un ordinateur.
• Public : Professionnels de la formation culinaire souhaitant digitaliser leur ingénierie pédagogique.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).