IA et Stratégie Culinaire Professionnelle : Optimiser les Processus en Restauration — Financement OPCO possible | Alsaconcept

Le programme IA et Stratégie Culinaire Professionnelle : Optimiser les Processus en Restauration a été conçu pour des professionnels en poste qui veulent progresser sans décrocher de leur activité.

Cette formation d’une journée permet aux professionnels de la restauration de découvrir comment l’intelligence artificielle peut transformer leur activité. En partant des bases de l’IA appliquée à la cuisine, les participants apprennent à automatiser la planification des menus, optimiser les coûts des ingrédients et analyser les données de consommation. L’objectif est d’améliorer la productivité des équipes tout en répondant aux attentes des clients. Les cas pratiques illustrent des solutions concrètes pour les restaurants, traiteurs et collectivités.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les principes de base de l’IA appliquée à la cuisine professionnelle
• Apprendre à utiliser des outils d’IA pour planifier des menus équilibrés et économiques
• Optimiser les achats d’ingrédients grâce à l’analyse de données
• Automatiser la gestion des stocks et des commandes
• Améliorer la traçabilité et la qualité des plats servis

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Une expérience en gestion ou production culinaire est un atout.
• Public : Entreprises souhaitant moderniser leurs processus culinaires grâce à des outils d’intelligence artificielle adaptés à leur secteur.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).