Formation Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation en Restauration : Conformité et Performance — Financement OPCO possible | Alsaconcept

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours Formation Hygiène Alimentaire et Permis d'Exploitation en Restauration : Conformité et Performance répond à ce besoin avec un programme concret.

Cette formation professionnelle d'une journée s'adresse aux dirigeants et responsables d'établissements de restauration commerciale. Elle aborde les exigences réglementaires en matière d'hygiène alimentaire, les procédures de gestion des risques sanitaires et les obligations liées au permis d'exploitation. Les participants maîtriseront les bonnes pratiques, les documents obligatoires et les stratégies pour réduire les non-conformités. La session inclut des études de cas concrets et des outils pratiques adaptés aux spécificités sectorielles.

Ce que vous allez apprendre

• Identifier les exigences légales en hygiène alimentaire et permis d'exploitation
• Appliquer les bonnes pratiques de gestion des risques sanitaires
• Rédiger et tenir les documents obligatoires de traçabilité
• Optimiser les processus internes pour éviter les non-conformités
• Sécuriser juridiquement et financièrement l'activité de restauration

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. La formation est ouverte à tous les profils.
• Public : Professionnels de la restauration commerciale souhaitant sécuriser leur activité par une conformité réglementaire effective

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).