Formation Boulangerie Certifiante en Entreprise avec E-learning Adapté — Formation certifiante | Alsaconcept

La transformation des métiers accélère. La formation Formation Boulangerie Certifiante en Entreprise avec E-learning Adapté vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette formation professionnelle unique permet aux salariés ou demandeurs d'emploi de préparer le Certificat d'Aptitude Professionnelle en Boulangerie en intégrant une approche mixte : sessions présentielles guidées par un maître artisan et modules e-learning interactifs pour un apprentissage à rythme maîtrisé. Programmée sur 7 heures en présentiel, elle s'adapte aux contraintes des entreprises grâce à un accompagnement individualisé et une validation progressive des compétences. Le parcours inclut des analyses de pratiques professionnelles et des mises en situation concrètes, avec évaluation en conditions réelles. Finançable par les OPCO pour les entreprises souhaitant développer les compétences de leurs équipes ou favoriser une reconversion interne.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les techniques de base de fabrication du pain et des viennoiseries
• Acquérir les connaissances en hygiène et sécurité alimentaire obligatoires
• Préparer efficacement l'examen du CAP Boulanger selon les attendus officiels
• Développer une autonomie dans la gestion d'un poste de travail en boulangerie
• Valider les compétences par une évaluation certifiante reconnue par l'État

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures) en présentiel + modules e-learning
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique. Niveau scolaire minimum : sans diplôme ou équivalent. Entretien préalable avec le référent pédagogique.
• Public : Toute personne souhaitant obtenir un diplôme certifiant en boulangerie tout en conciliant obligations professionnelles et apprentissage.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).