Diplôme Manager Hôtellerie‑Restauration – Programme Intensif BusinessDigital.fr — Montée en compétences | Alsaconcept

Passer de la théorie à la pratique, c'est tout l'enjeu de Diplôme Manager Hôtellerie‑Restauration , Programme Intensif BusinessDigital.fr. Ce parcours met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation d’une journée, dispensée en présentiel, vise à certifier les futurs managers du secteur hôtellerie‑restauration. Elle s’appuie sur des méthodes éprouvées et sur l’intelligence artificielle pour améliorer la prise de décision, la planification des équipes et l’expérience client. Les participants travaillent sur des cas réels, utilisent des outils IA de suivi de performance et apprennent à préparer le dossier de financement OPCO. Le programme inclut des ateliers pratiques, des mises en situation et une évaluation finale afin d’assurer la maîtrise des compétences clés. À l’issue de la formation, les stagiaires sont capables de piloter un établissement avec efficacité, d’analyser les données opérationnelles et de mettre en place des stratégies d’amélioration continue. La certification est reconnue par les OPCO et permet un financement intégral ou partiel selon les accords en vigueur.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les fondamentaux du management hôtelier et de restauration.
• Intégrer les solutions d’intelligence artificielle pour améliorer la performance opérationnelle.
• Optimiser la gestion des équipes et la planification des ressources.
• Développer une approche orientée client grâce aux data analytics.
• Préparer le dossier de financement OPCO et la certification officielle.

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience professionnelle d’au moins 2 ans dans un poste opérationnel hôtelier ou de restauration.
• Public : Professionnels du secteur souhaitant renforcer leurs compétences managériales avec les outils IA.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).