Parcours Brevet Technique d'Aptitudes Professionnelles – Cake Designer et Entrepreneuriat | Alsaconcept

Acquérir de nouvelles compétences ne devrait pas être compliqué. Brevet Technique d'Aptitudes Professionnelles , Cake Designer et Entrepreneuriat propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation d’une journée, animée par des experts en pâtisserie créative, combine l’apprentissage technique du cake design, des biscuits décorés et des cupcakes personnalisés avec les bases de la création d’entreprise. Les participants découvrent les outils numériques de conception, les procédés de coloration, la gestion des textures et l’optimisation du temps de production. Un volet dédié à l’étude de marché, à la définition d’une offre différenciante et à la mise en place d’une stratégie commerciale apparaît ensuite. Le cours inclut des exercices pratiques, des études de cas d’entreprises à succès et un accompagnement personnalisé pour élaborer son business plan. À l’issue de la session, chaque stagiaire possède les compétences nécessaires pour concevoir des produits de haute qualité, établir un prix cohérent, et préparer le lancement de son activité avec les exigences de la certification Qualiopi et la prise en charge OPCO.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les techniques de décoration de gâteaux, biscuits et cupcakes
• Utiliser les outils numériques pour créer des designs originaux
• Construire un projet entrepreneurial solide et financable
• Élaborer un business plan adapté au secteur du dessert haut de gamme
• Préparer la certification Qualiopi et le financement OPCO

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique, maîtrise du français, ordinateur avec accès internet.
• Public : Cette formation s’adresse aux professionnels du secteur pâtissier souhaitant élargir leur offre et créer leur propre activité.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).