Maîtriser Brevet Technique d’Aptitudes – Cake Designer : Design & Entrepreneuriat | Alsaconcept

Acquérir de nouvelles compétences ne devrait pas être compliqué. Brevet Technique d’Aptitudes , Cake Designer : Design & Entrepreneuriat propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation d’un jour, dispensée en présentiel, s’adresse aux artisans de la pâtisserie qui souhaitent élargir leur offre vers le cake design. Les participants découvrent les principes du design de gâteaux, biscuits et cupcakes, de la conception du concept à la réalisation finale. Les ateliers pratiques couvrent les techniques de modelage, de coloration, de montage et de décoration avec des outils numériques et manuels. Une partie dédiée à l’entrepreneuriat aborde la création d’un business plan, la gestion de la relation client, la tarification et la communication digitale. Grâce à des études de cas et des mises en situation, les apprenants acquièrent les compétences nécessaires pour lancer ou développer une activité rentable. La formation est éligible au financement OPCO, ce qui permet aux entreprises de soutenir la montée en compétences de leurs équipes. Une journée intensive qui combine savoir-faire technique et stratégie d’entreprise, pour répondre aux exigences du marché du cake design.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les techniques de décoration de gâteaux, biscuits et cupcakes
• Concevoir des concepts créatifs adaptés aux tendances du marché
• Élaborer un plan d’affaires cohérent pour une activité de cake design
• Déterminer la tarification et les marges d’une offre pâtissière
• Mettre en place une stratégie de communication digitale efficace

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique, une sensibilité artistique et une envie d’entreprendre.
• Public : Cette formation s’adresse aux professionnels qui souhaitent créer ou développer une activité de cake design.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).