Se former en Piloter une unité restauration avec l'intelligence artificielle : méthodes et outils opérationnels | Alsaconcept

Acquérir de nouvelles compétences ne devrait pas être compliqué. Piloter une unité restauration avec l'intelligence artificielle : méthodes et outils opérationnels propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation s'adresse aux professionnels responsables de la gestion d'une unité de restauration souhaitant exploiter le potentiel de l'intelligence artificielle pour optimiser leurs processus. Vous découvrirez comment automatiser les tâches répétitives, analyser les données clients et opérationnelles en temps réel, et prendre des décisions éclairées pour améliorer la rentabilité. Une approche concrète combinant théorie et exercices pratiques vous permettra de mettre en œuvre des outils adaptés à votre contexte. Les solutions présentées couvrent la gestion des stocks, la planification des ressources, l'analyse des ventes et la personnalisation de l'expérience client.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les concepts clés de l'IA appliqués à la restauration
• Automatiser les tâches de gestion courantes (stocks, planning, ventes)
• Analyser les données pour optimiser la rentabilité de l'unité
• Personnaliser l'expérience client grâce aux insights générés par IA
• Appliquer une démarche d'amélioration continue structurée

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience en gestion d'unité de restauration ou fonctions similaires. Connaissances de base en outils bureautiques.
• Public : Professionnels en poste dans la restauration souhaitant moderniser leur gestion par l'IA.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).