Parcours IA appliquée à l'optimisation des coûts et de l'expérience client en hôtellerie-restauration | Alsaconcept

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours IA appliquée à l'optimisation des coûts et de l'expérience client en hôtellerie-restauration répond à ce besoin avec un programme concret.

Cette formation d’une journée s’adresse aux responsables d’établissements, directeurs de restaurants ou gérants d’hôtels souhaitant intégrer l’intelligence artificielle dans leur gestion quotidienne. L’objectif est double : réduire les coûts opérationnels tout en améliorant l’expérience client. À travers des cas pratiques et des outils directement applicables, les participants apprendront à automatiser la gestion des stocks, à optimiser les prix dynamiques, à personnaliser les recommandations clients via l’analyse des données et à anticiper les tendances grâce à l’IA. La formation alterne apports théoriques, démonstrations et ateliers pratiques, avec un focus sur les solutions adaptées aux spécificités du secteur. Les participants repartiront avec des modèles prêts à l’emploi et une méthodologie claire pour déployer l’IA au sein de leur établissement.

Ce que vous allez apprendre

• Identifier les leviers d’optimisation des coûts grâce à l’IA dans un établissement hôtelier ou de restauration
• Automatiser la gestion des stocks et des approvisionnements avec des outils intelligents
• Personnaliser l’expérience client en temps réel grâce à l’analyse des données
• Mettre en place des stratégies de prix dynamiques basées sur l’IA
• Déployer une roadmap concrète pour intégrer l’IA dans son établissement

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique spécifique. Une première expérience en gestion d’établissement ou en digitalisation est un plus.
• Public : Professionnels de l’hôtellerie et de la restauration souhaitant intégrer l’IA pour améliorer leur performance opérationnelle et commerciale.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).