Formation professionnelle : Intelligence Artificielle au service de l'analyse sensorielle des vins — Formation certifiante | Alsaconcept

Passer de la théorie à la pratique, c'est tout l'enjeu de Formation professionnelle : Intelligence Artificielle au service de l'analyse sensorielle des vins. Ce parcours met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation propose une approche innovante pour les professionnels du vin souhaitant moderniser leur méthode d'analyse sensorielle. Elle combine théorie et pratique sur l'utilisation de l'intelligence artificielle pour identifier, classer et interpréter les caractéristiques organoleptiques des vins. Les participants apprendront à exploiter des outils d'IA pour réduire les biais subjectifs, standardiser les évaluations et produire des rapports détaillés. Adaptée aux œnologues, sommeliers et responsables qualité, cette formation s'appuie sur des cas concrets et des exercices pratiques.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les principes de base de l'intelligence artificielle appliqués à l'analyse sensorielle
• Identifier les outils d'IA adaptés pour l'évaluation des vins
• Appliquer des algorithmes pour classer et comparer des profils aromatiques
• Réduire les biais subjectifs dans les dégustations professionnelles
• Produire des rapports d'analyse automatisés et standardisés

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience en dégustation professionnelle ou formation en œnologie. Connaissance de base en outils numériques.
• Public : Professionnels du secteur viticole souhaitant intégrer des méthodes avancées d'analyse sensorielle par IA dans leur pratique quotidienne.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).