Formation IA appliquée à la gestion de cuisine professionnelle — Formation certifiante | Alsaconcept

Les entreprises qui investissent dans la formation de leurs équipes prennent de l'avance. Formation IA appliquée à la gestion de cuisine professionnelle en fait partie.

Dans le contexte actuel où la performance et la traçabilité sont des exigences majeures, BusinessDigital.fr propose une journée de formation dédiée à l’introduction de l’intelligence artificielle dans les cuisines professionnelles. Les participants découvriront les concepts clés de l’IA, les outils de prévision de la demande, la gestion automatisée des stocks et le contrôle qualité assisté par machine. Des ateliers pratiques permettront de créer des modèles simples adaptés aux besoins de la production alimentaire. La formation se conclut par la définition d’un plan d’action concret à mettre en œuvre dans l’entreprise. Elle vise à rendre les équipes autonomes dans l’utilisation d’outils numériques pour gagner en efficacité, réduire le gaspillage et renforcer la satisfaction client. La démarche s’inscrit dans le cadre Qualiopi et est éligible au financement OPCO, garantissant un retour sur investissement mesurable.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les principes de l'IA appliquée à la cuisine
• Maîtriser les outils de prévision de la demande
• Optimiser la gestion des stocks grâce à l'IA
• Améliorer le suivi et la traçabilité des plats
• Développer un plan d'action IA adapté à l'entreprise

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Connaissances de base en organisation de la cuisine et usage d'outils informatiques
• Public : Personnel de cuisine et de logistique souhaitant intégrer l'IA dans leurs processus.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).