Concevoir et piloter une activité gastronomique performante avec l'IA — Financement OPCO possible | Alsaconcept

Acquérir de nouvelles compétences ne devrait pas être compliqué. Concevoir et piloter une activité gastronomique performante avec l'IA propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation de 7 heures accompagne les entrepreneurs du secteur gastronomique dans la mise en œuvre de solutions intégrant l'intelligence artificielle pour optimiser les coûts, anticiper la demande et personnaliser l'expérience client. À travers des cas pratiques et des démonstrations, les participants apprennent à exploiter des outils de data analysis, de pricing dynamique et de gestion automatisée des stocks. L'accent est mis sur l'alignement entre innovation technologique et contraintes métiers spécifiques au domaine de la restauration.

Ce que vous allez apprendre

• Identifier les enjeux spécifiques de la restauration adaptables à l'IA
• Maîtriser les outils de data analysis pour analyser la performance commerciale
• Automatiser la gestion des stocks et des approvisionnements
• Optimiser les prix et la rentabilité grâce au pricing dynamique
• Mettre en place une stratégie data-driven pour fidéliser la clientèle

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique ou scientifique. Expérience en gestion d'activité commerciale souhaitée.
• Public : Entrepreneurs et managers en restauration souhaitant moderniser leur gestion via l'IA.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).