Se former en Optimiser la conformité hygiénique en restauration commerciale | Alsaconcept

Acquérir de nouvelles compétences ne devrait pas être compliqué. Optimiser la conformité hygiénique en restauration commerciale propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation vise à renforcer la sécurité sanitaire dans les établissements de restauration commerciale. Elle couvre les obligations légales, les bonnes pratiques d'hygiène et les procédures de traçabilité. À travers des ateliers concrets et des études de cas, les participants acquièrent les réflexes essentiels pour garantir un environnement propre et sécurisé, tout en optimisant les coûts opérationnels. Adaptée aux responsables d'entreprise et aux équipes opérationnelles, elle s'appuie sur les exigences des autorités sanitaires et les retours d'expérience du secteur.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les obligations légales en matière d'hygiène alimentaire
• Identifier et appliquer les bonnes pratiques en cuisine et en salle
• Mettre en place un système de traçabilité efficace
• Réduire les risques de contamination et les non-conformités
• Optimiser les coûts liés à l'hygiène sans compromettre la qualité

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Accessible à tous les profils.
• Public : Pour tous les professionnels de la restauration commerciale souhaitant sécuriser leur activité et réduire les risques sanitaires.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).