Maîtriser Maîtrise de l'hygiène alimentaire selon la méthode HACCP pour restaurateurs | Alsaconcept

Acquérir de nouvelles compétences ne devrait pas être compliqué. Maîtrise de l'hygiène alimentaire selon la méthode HACCP pour restaurateurs propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation certifiante vise à renforcer les compétences des responsables et équipes en matière d'hygiène alimentaire selon la méthode HACCP. Elle couvre les réglementations en vigueur, les bonnes pratiques d'hygiène, l'identification des dangers et la mise en place des outils de contrôle. Destinée aux établissements de restauration commerciale, elle permet d'assurer la sécurité des clients et le respect des exigences légales. La formation est éligible au financement OPCO et conforme aux exigences Qualiopi.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les principes fondamentaux de la méthode HACCP
• Identifier les dangers alimentaires et les risques associés
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène en restauration commerciale
• Mettre en place les outils de contrôle et de traçabilité
• Respecter les exigences réglementaires et obtenir la certification

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Formation accessible à tous les niveaux.
• Public : Toute personne impliquée dans la gestion ou la préparation d'aliments en restauration commerciale.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).