Formation Permis d’exploitation et hygiène alimentaire pour la restauration | Formation professionnelle Alsaconcept

La transformation des métiers accélère. La formation Formation Permis d’exploitation et hygiène alimentaire pour la restauration vous donne les compétences pour rester dans la course.

Cette formation a pour but d’accompagner les professionnels de la restauration commerciale dans l’obtention du permis d’exploitation et la maîtrise des exigences d’hygiène alimentaire. Elle aborde les obligations légales, les risques, les bonnes pratiques et les démarches administratives à respecter pour exploiter un débit de boissons ou un restaurant en toute légalité. Adaptée aux besoins des entreprises, elle propose des solutions concrètes et des outils opérationnels pour garantir la conformité et la sécurité des établissements.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les obligations légales liées à l’exploitation d’un débit de boissons ou d’un restaurant
• Appliquer les règles d’hygiène alimentaire conformément au Paquet Hygiène et à la réglementation nationale
• Identifier les risques sanitaires et les mesures de prévention adaptées
• Comprendre les démarches administratives pour obtenir ou renouveler le permis d’exploitation
• Garantir la conformité de son établissement aux contrôles sanitaires et aux exigences réglementaires

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. Connaissance basique du secteur de la restauration ou de l’hôtellerie recommandée.
• Public : Toute personne souhaitant ouvrir, reprendre ou gérer un établissement de restauration ou un débit de boissons en conformité avec la réglementation en vigueur.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).