Formation Hygiène Alimentaire pour les Entreprises de Restauration : programme complet | Alsaconcept

Passer de la théorie à la pratique, c'est tout l'enjeu de Formation Hygiène Alimentaire pour les Entreprises de Restauration. Ce parcours met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation présente les principes fondamentaux de l'hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale. Vous découvrirez comment élaborer un plan de maitrise sanitaire efficace pour prévenir les risques alimentaires et garantir la sécurité de vos clients. Les participants apprendront à identifier les dangers alimentaires, à mettre en place des procédures de nettoyage et de désinfection, et à gérer les déchets de manière sécurisée. Cette formation est financée par les OPCO et répond aux exigences de la démarche Qualiopi.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les principes de l'hygiène alimentaire
• Élaborer un plan de maitrise sanitaire
• Identifier les dangers alimentaires
• Mettre en place des procédures de nettoyage et de désinfection
• Gérer les déchets de manière sécurisée

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis particulier
• Public : Les professionnels de la restauration commerciale souhaitant améliorer leur connaissance de l'hygiène alimentaire

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).