Se former en Formation Hygiène Alimentaire HACCP et Sécurité en Restauration Professionnelle | Alsaconcept

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours Formation Hygiène Alimentaire HACCP et Sécurité en Restauration Professionnelle répond à ce besoin avec un programme concret.

Cette formation professionnelle unique s’adresse aux exploitants, managers et équipes des établissements de restauration commerciale. Elle combine les exigences légales de l’hygiène alimentaire avec la méthodologie HACCP pour une approche pratique et opérationnelle. Les participants apprennent à identifier les dangers, appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et respecter la réglementation en vigueur. La formation prépare également au permis d’exploitation, indispensable pour ouvrir ou gérer un établissement. Destinée aux entreprises, elle est éligible à un financement OPCO et s’inscrit dans une démarche Qualiopi.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les exigences réglementaires en matière d’hygiène alimentaire pour les établissements de restauration commerciale
• Maîtriser les principes de la méthode HACCP pour identifier et maîtriser les dangers alimentaires
• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène dans tous les processus de production et de service
• Se préparer au permis d’exploitation et connaître les obligations légales associées
• Optimiser la gestion des risques sanitaires dans son établissement pour assurer la sécurité des clients

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis n’est exigé. La formation est accessible à tous les professionnels du secteur, quel que soit leur niveau d’expérience.
• Public : Toute entreprise ou professionnel souhaitant garantir la sécurité alimentaire dans son établissement de restauration commerciale et se conformer aux obligations réglementaires.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).