Formation Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale - Conformité HACCP — Montée en compétences | Alsaconcept

Passer de la théorie à la pratique, c'est tout l'enjeu de Formation Hygiène Alimentaire en Restauration Commerciale - Conformité HACCP. Ce parcours met l'accent sur les cas d'usage réels.

Cette formation professionnelle vise à sensibiliser les équipes en restauration commerciale aux enjeux de l'hygiène alimentaire et à les former aux méthodes HACCP. Elle couvre les obligations légales, les bonnes pratiques de manipulation, de stockage et de préparation des aliments, ainsi que la gestion des risques sanitaires. Adaptée aux besoins des entreprises, cette formation permet une application immédiate des principes apprises dans l'environnement professionnel. Elle est conçue pour répondre aux exigences de Qualiopi et est finançable via les OPCO pour les salariés et indépendants.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les obligations légales en matière d'hygiène alimentaire
• Maîtriser les principes de base du système HACCP
• Identifier et prévenir les risques sanitaires liés à la manipulation des aliments
• Appliquer les bonnes pratiques d'hygiène en restauration commerciale
• Savoir documenter et tracer les procédures HACCP

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis spécifique. La formation est accessible à tous les niveaux.
• Public : Toute entreprise du secteur de la restauration commerciale souhaitant former ses équipes à l'hygiène alimentaire et à la conformité HACCP.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).