Optimiser la production culinaire en entreprise par l'intelligence artificielle générative — Financement OPCO possible | Alsaconcept

Acquérir de nouvelles compétences ne devrait pas être compliqué. Optimiser la production culinaire en entreprise par l'intelligence artificielle générative propose un chemin balisé, du premier module au certificat.

Cette formation explore l'application concrète de l'intelligence artificielle générative dans la gestion d'unités de production culinaire en contexte professionnel. Les participants apprennent à analyser les données de production, automatiser des tâches répétitives, optimiser les stocks et adapter les recettes en temps réel grâce à des outils d'IA adaptés aux contraintes du secteur. La méthodologie repose sur des cas pratiques concrets, des mises en situation et des exercices d'application directe sur des logiciels accessibles à un public non technique. L'objectif est de fournir des compétences immédiatement exploitables pour améliorer la performance opérationnelle tout en respectant les normes qualité et les budgets alloués.

Ce que vous allez apprendre

• Comprendre les principes de base de l'IA appliquée à la production culinaire
• Identifier les opportunités d'automatisation et d'optimisation des processus
• Savoir analyser les données de production pour prendre des décisions éclairées
• Utiliser des outils d'IA générative pour adapter les recettes et les stocks
• Évaluer le retour sur investissement des solutions d'IA dans son unité de production

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique en programmation. Expérience de base en gestion de production ou en restauration professionnelle (formation initiale ou expérience terrain).
• Public : Toute personne amenée à piloter une unité de production culinaire en entreprise, en hôtellerie ou en restauration collective, souhaitant intégrer des outils d'IA pour améliorer l'efficacité et la rentabilité.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).