Parcours IA au service de l'efficacité opérationnelle en restauration collective | Alsaconcept

Vous cherchez à structurer votre montée en compétences ? Le parcours IA au service de l'efficacité opérationnelle en restauration collective répond à ce besoin avec un programme concret.

Cette formation s'adresse aux cadres et managers des unités de production culinaire des entreprises de restauration collective. Elle propose une approche concrète pour appliquer des outils d'intelligence artificielle afin d'optimiser les flux, anticiper les besoins et garantir la conformité des productions. Les participants apprendront à évaluer l'opportunité d'intégrer des solutions IA, à sélectionner les bons outils et à les adapter à leur contexte opérationnel. Une formation opérationnelle, axée sur des cas réels et des bonnes pratiques industrielles.

Ce que vous allez apprendre

• Identifier les leviers d'optimisation des processus de production à l'aide de l'IA
• Sélectionner des solutions IA adaptées aux contraintes industrielles
• Mettre en place des indicateurs de performance pilotés par IA
• Anticiper les risques et sécuriser les processus de production
• Adapter les outils IA aux spécificités des unités culinaires

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Expérience en gestion d'équipe ou de production culinaire et connaissance des enjeux de l'industrie alimentaire.
• Public : Cadres et managers expérimentés en gestion d'unités culinaires souhaitant moderniser leurs outils de pilotage.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).