Devenir brasseur professionnel : maîtrise technique et création de micro-brasserie — Financement OPCO possible | Alsaconcept

Le programme Devenir brasseur professionnel : maîtrise technique et création de micro-brasserie a été conçu pour des professionnels en poste qui veulent progresser sans décrocher de leur activité.

Cette formation professionnelle s’adresse aux porteurs de projet et aux salariés en reconversion souhaitant se former aux métiers du brassage. Elle couvre l’ensemble des étapes : choix des matières premières, processus de fabrication, réglementation, gestion économique et mise en marché. Les participants acquièrent des compétences techniques opérationnelles et une vision stratégique pour développer une activité pérenne, adaptée aux enjeux du marché actuel.

Ce que vous allez apprendre

• Maîtriser les techniques de base et avancées du brassage
• Comprendre les exigences réglementaires et sanitaires
• Savoir concevoir un plan d’affaires pour une brasserie
• Acquérir des méthodes de gestion économique et commerciale
• Identifier les leviers de différenciation et de durabilité

Déroulé du programme

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO
• Prérequis : Aucun prérequis technique spécifique. Une expérience en gestion d’entreprise ou en production artisanale est un plus.
• Public : Professionnels souhaitant lancer une micro-brasserie ou renforcer leurs compétences en brassage.

📌 Cette formation est référencée et dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).